拜美食趨勢觀察家推薦的福，上週五有幸跟著專門研究美食的朋友，一起去南港展覽館逛食品展，再到他們介紹的甜點店---來自日本表參道，結合藝術與時尚的UZNA OMOM杏桃鬆餅屋，作為我一天「美食學習之旅」的Ending。
UZNA OMOM杏桃鬆餅屋標榜，所使用的食材皆來自日本。
是滴！當我看到店裡的料理台前，展示著一瓶來自北海道的中澤動物性鮮奶油，就讓我對它的甜點產生"躍躍欲吃"的興奮感。
先介紹這款本人大推的"季節限定-- 香檬奶油起士鬆餅 NT350"
(右邊食譜介紹及照片截圖自杏桃咖啡屋FB官方粉絲頁)
從照片的比對可以看得出來，香檬奶油起士鬆餅本人與宣傳菜單上的照片一模一樣；連打發好的鮮奶油這種軟趴趴的感覺，也沒有作假。(咳咳...解釋一下，因為杏桃鬆餅屋採用動物性鮮奶油，故鮮奶油打發後的堅挺度本來就比植物性(人造)鮮奶油差，可見，店家沒有為了要讓宣傳照好看，而作假使用植物性鮮奶油來拍照）；還有水果的片數及盤子都一樣，哈。
這道"香檬奶油起士鬆餅"我很推：鬆餅吃起來充滿麵粉香氣，不甜，感覺應該沒有添加香草精之類的人工香精；然而，讓我最驚豔的是鬆餅最上層的焦糖檸檬片，整片咬下去那種由天然水果帶出來又酸又甜的感覺，以及經過噴槍火烤過的脆脆口感，吃起來口感層次很豐富；旁邊的沾醬也不遑多讓，酸酸的檸檬水果味與香氣，搭配不甜的鬆餅，吃再多片也不覺得膩。整體來說，喜歡吃清爽，健康，帶著新鮮水果又甜又酸味道甜點的貴婦們，這道香檬奶油起士鬆餅很適合各位在夏天品嚐。
漂浮抹茶 (因為朋友請客所以不記得價錢，請自行估狗)
相對於熱的抹茶拿鐵，我想，這道是冰的抹茶拿鐵，把鮮奶換成冰淇淋，蠻有創意的。
我們也搞不清楚該怎麼喝它，就將抹茶直接倒入碗裡與冰淇淋攪拌混在一起再直接喝下去。後來在網路上爬文，有人建議先吃冰淇淋再將抹茶倒入；不過，吃東西本來就可以發揮創意，隨自己喜好去品嘗，我們這種混在一起喝的口感，層次還蠻豐富的，因為單喝抹茶其實沒甚麼味道，與冰淇淋混在一起，那種甜度與冰涼度，還有不參水的濃度，就完全是一杯好喝又濃郁的清涼抹茶奶昔了。
旁邊小碟子裡，一度被我認為很像咖哩塊的東西，是抹茶餅乾啦~ 脆度和抹茶的味道都不錯，也很好吃！
熔岩鬆餅
櫻茶
這款熔岩鬆餅是台灣杏桃鬆餅屋特有的限定款，滿滿的鮮奶油白醬，淋上類似焦糖醬的醬汁，再撒上果仁。約5公分厚的鬆餅吃起來像是熱的蛋糕，口感鬆鬆軟軟，不甜，所以搭配甜膩的醬汁，就完全是一款甜滋滋的甜點了。
這款蛋糕，不不......是熔岩鬆餅，外型，口感都蠻有特色的，但因為我不喜歡很甜膩的甜點，以及其蛋糕不像蛋糕，鬆餅不像鬆餅的口感，所以沒有很愛。不過，剛好我點了看起來很像甘蔗汁，口味清爽，無糖的櫻茶，剛好可以幫助解甜膩。
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趁著週五下午看完食品展，剛好可以自南港展覽館搭乘捷運，到UZNA OMOM杏桃鬆餅屋位於南港站的CITYLINK百貨公司2樓A棟裡的分店。
由於CITYLINK是和南港車站的三鐵(捷運、台鐵、高鐵)共構大樓，所連成一體的Shopping Mall, 所以不管是在大熱天或下大雨的夏日午後，從你搭上捷運(或火車，或甚至從高雄搭高鐵北上)的那一刻起，到抵達UZNA OMOM杏桃鬆餅屋之前，都不會淋到雨和曬到太陽，同時一路上還有涼到不行的冷氣可吹；最棒的是，不知道是不是南港站離台北市中心有一段距離，所以南港站的杏桃，客人不會很多，一點都不需要排隊等候，因此，非常適合打扮美美的貴婦們，來這裡悠閒地喝下午茶和聊八卦。
UZNA OMOM杏桃鬆餅屋 南港店
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號 (南港捷運站) CITYLINK A棟2樓
電話：(02)2652-9220
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