(https://pengoflife.com/)常常騎腳踏車去台一牛奶買紅豆湯時，都會經過這家木造建築，不太起眼的小店，沒營業的時候，以為是古蹟。之所以後來會注意到，是因為這棟日式木造建築外面，常常聚集了一群排隊等候的人潮。
從外面看這家店，感覺用餐空間真的不大，透過餐廳唯一的小窗戶往內看，只看到三張桌子，我心想：「這位置也太少了~」，「只有一個對外窗，會不會吃完飯後身上都是炸豬排的油煙味？」因為以上這些原因，讓我每次經過都猶豫要不要進去。(不過，當然也是它生意太好，每次都客滿)。終於，趁著朋友也有興趣，在周四的晚上6點多，我們一起來品嘗看看。
應該是上課沒有專心聽的結果。我第一次使用義式咖啡機，就把濾杯搞錯，Double變成Single, 因此莫名其妙在一個下午喝了5杯Espresso, 導致手腳發抖，心情很High，老師也露出苦笑的表情.......
下圖右邊是Single的濾杯搭配一個孔(讓咖啡液流出來)的把手；左邊是Double搭配兩個孔的把手。特別拍照記錄下來，以免年紀大頭昏昏，之後又搞錯了。
濃縮咖啡Espresso是利用義式咖啡機的九個氣壓去萃取咖啡，是所有花式咖啡的基底。其使用的咖啡豆是兩大品種：阿拉比卡(Arabica)和羅拔斯塔(Robusta)。現在的單品豆大都使用阿拉比卡種的豆子，而這裡的Espresso所使用的調豆會加入羅拔斯塔，原因是這兩個品種的豆子在風味上有很多地方是互補的，例如阿拉比卡(Arabica)口味偏酸，羅拔斯塔(Robusta)則不酸；阿拉比卡(Arabica)油脂不豐厚，羅拔斯塔(Robusta)則具有豐厚的咖啡油脂。因此，在做為花式咖啡基底的Espresso, 具有不尖銳的口感與豐厚的油脂與香氣是比較好的，這樣再之後加糖加奶，才不會蓋過咖啡原本的風味。
煮義式咖啡一定要用義式磨豆機，磨出來的粉要細是重點。
在老師告訴我們，只要把握幾個重點，用美式咖啡機也可以煮出很好喝的咖啡時，我其實一直很懷疑。直到自己照老師教得撇步煮出一杯好喝的咖啡時，我馬上在內心吶喊「傑克！這真是太神奇了！」.........
在咖啡的世界，我就像是一張白紙，因此藉由上咖啡課，讓我認識了許多器具，包括今天要介紹的摩卡壺。
摩卡壺拆解開來分別為：(1)左上--盛水的底座 (2)左下--金屬濾網 (3)右上--盛裝咖啡液的上座 (4)右下--蓋子
位於永康商圈的Eating Time, 是永康街的早午餐名店。每到假日必定桌桌客滿，難得可以在平日與三五好友，一起到此享受個輕鬆的早午餐。
平日用餐的好處就是 (1) 馬上訂得到位置, 或直接到現場也不用排隊，因為空位很多 (2)店內沒那麼吵雜，至少聊天不必用吼的 (3)上餐速度快。
與朋友相約於捷運東門站5號出口，往前走幾步路到永康街口右轉，一直直走約5分鐘，就可以看到位於右手邊的Eating Time (就在丹堤咖啡的隔壁)。
在永康商圈的靜巷裡，我的目光，突然被一張眼神栩栩如生，但看起來有點憂鬱的法國鬥牛犬畫作所吸引。原來是一家位於轉角的小藝廊，目前正在展覽一幅幅表達各種動物眼神的畫作；作品皆由日本膠彩畫家「白田譽主也 Yoshuya Hakuta 」所繪，主題為Blooming Animals.
白田先生認為動物的眼神純粹，時而柔軟，時而堅毅，是一種生命韌性的表現，所以他喜歡透過動物的表情、眼神，傳遞自己心情的想法。其創作的素材，以和紙為基底，再搭配一種名為寒冷紗或碎紙，來表達動物的毛髮、肌理。主題Blooming Animals，就好像動物綻放自己並不長的生命，一路上陪伴著我們，撫慰著我們，療癒著我們。
學無止盡， 學習新知識也是一種享受！
為了加強自己在數位行銷這方面的知識，老師要求每位學生選一個題目製作一份數位行銷企劃案。以下是我的提案，請大家多多指教，有任何回應、想法、或更好的創意，歡迎留言給我哦！
姐家的馬爾濟斯嘟嘟，最大興趣就是"嚼布"。尤其是當主人回家，他很開心，就會跑來跑去，然後把他心愛的布從他的床上拖出來嚼一嚼。
嘟嘟嚼布的動作很卡哇伊，他會趴在地上，用他短短的前腳，把布堆堆堆....成一坨，塞到嘴裡，細細品嚼。
在某一個氣候溫暖的下午，阿公旺旺正在午睡，我看到嘟嘟一直在旺旺旁邊拉扯某個東西，湊近一瞧，原來是阿公旺旺壓住嘟嘟心愛的布了..................
8年前嘟嘟被送來我家時，家裡已經有一隻中年狗旺旺，在我家住了有10多年了~
旺旺是一隻流浪犬，在某一個下雨天，他全濕漉漉地瑟縮在我一樓的家門口前躲雨，那時，他才剛出生沒幾個月，於是，我們收養了他，一直到他18歲時才在我家安詳地離去，那時，應該是2012年的冬天吧~
旺旺跟嘟嘟的關係，根本就像是阿公和孫子，不知怎麼地，其實動物之間，好像也會敬老尊賢。旺旺到晚年，行動已經不敏捷，鼻子和耳朵也不靈敏了，常常我們回到家都走到他身邊，他還沒發現。這時，年輕力壯的嘟嘟就好像是他的左右手，一聽到有人開門，就急著衝過來要迎接我們，此時，旺旺才會一邊踩著蹣跚的步伐，一邊對嘟嘟叫：「趕快去迎接主人，汪！」於是，出現以下嘟嘟拼命抓玻璃門，急著要迎接我的場景............
嘟嘟：「台北的夏天，一年比一年還熱呀.....」
嘟嘟：「好熱，一點都不想動.....」
嘟嘟：「好熱，還是趴在家裡吹冷氣最舒服.....」
嘟嘟：「吹著冷氣，有點愛睏.....」
嘟嘟：「主人，快點來幫我刷刷毛、抓抓背吧.....」
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